Arroz Verde (Poblano)

Ingredientes

• 2 Chiles Poblanos
• 1 diente de Ajo
• ⅓ Cebolla
• 1 taza de Arroz
• 2 tazas de Agua
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 cda. Caldo de Pollo en polvo
• ¼ cda. Comino
• 1 cda. Mantequilla
• ¾ taza de Elote en grano
• Cilantro al gusto

Procedimiento

1. 01

   Licúa los chiles poblanos, la cebolla, el ajo, el agua, caldo de pollo, pimienta y comino.

2. 02

   Lava bien el arroz y escúrrelo.

3. 03

   Sofríe el arroz en mantequilla durante unos minutos.

4. 04

   Agrega la mezcla licuada y el elote en grano.

5. 05

   Cuando hierva, baja el fuego al mínimo y tapa la olla.

6. 06

   Cocina sin revolver y cuando le falte poco, apaga y deja reposar tapado 10 minutos.

7. 07

   Decora con cilantro picado antes de servir.