Arroz verde con chiles poblanos, elote y cilantro. Un arroz diferente, cremoso y con mucho sabor mexicano.
Ingredientes
- 2 Chiles Poblanos
- 1 diente de Ajo
- ⅓ Cebolla
- 1 taza de Arroz
- 2 tazas de Agua
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cda. Caldo de Pollo en polvo
- ¼ cda. Comino
- 1 cda. Mantequilla
- ¾ taza de Elote en grano
- Cilantro al gusto
Procedimiento
- 01
Licúa los chiles poblanos, la cebolla, el ajo, el agua, caldo de pollo, pimienta y comino.
- 02
Lava bien el arroz y escúrrelo.
- 03
Sofríe el arroz en mantequilla durante unos minutos.
- 04
Agrega la mezcla licuada y el elote en grano.
- 05
Cuando hierva, baja el fuego al mínimo y tapa la olla.
- 06
Cocina sin revolver y cuando le falte poco, apaga y deja reposar tapado 10 minutos.
- 07
Decora con cilantro picado antes de servir.
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