Pasta penne en salsa de queso cottage con chipotle, espinaca y pollo dorado. Ligera, cremosa y llena de sabor.
Ingredientes
- Pasta Penne al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 taza de Queso Cottage
- 1 taza de Leche
- Perejil al gusto
- Chiles Chipotle al gusto
- 4 Dientes de Ajo
- Paprika al gusto
- Pimienta Roja al gusto
- Ajo en Polvo al gusto
- Orégano al gusto
- Cebolla en Polvo al gusto
- Espinaca al gusto
- 2 Pechugas de Pollo
- ⅓ Cebolla
- Aceite de oliva
Procedimiento
- 01
Corta la cebolla y el ajo en cubos.
- 02
Cuece la pasta con sal y pimienta hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- 03
Sazona el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo, paprika y orégano.
- 04
Licúa queso cottage, chiles chipotle, perejil, ajo, cebolla en polvo y leche hasta obtener una salsa homogénea.
- 05
Cocina el pollo en aceite de oliva hasta que esté dorado. Retira y reserva.
- 06
En el mismo sartén, sofríe la cebolla y el ajo. Agrega la espinaca e incorpora la salsa licuada.
- 07
Añade la pasta y el pollo. Mezcla bien y sirve.
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