Rigatoni en salsa rosada con vodka, pollo dorado y queso parmesano. Un clásico italiano con carácter propio.
Ingredientes
- 200 g Pasta Rigatoni
- 300 g Pechuga de Pollo
- Sal al gusto
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
- Pimienta al gusto
- Ajo en polvo al gusto
- 2 cucharadas de Mantequilla
- ⅓ Cebolla Blanca
- 2 dientes de Ajo
- ½ taza de Pasta de Tomate
- Pimiento Rojo triturado al gusto
- ½ taza de Vodka
- ½ taza de Media Crema
- Queso Parmesano al gusto
Procedimiento
- 01
Cuece la pasta en agua hirviendo con sal y pimienta hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- 02
Sazona el pollo con sal, pimienta y ajo en polvo. Cocínalo en aceite de oliva hasta que esté dorado y bien cocido.
- 03
En otra sartén, derrite la mantequilla y saltea la cebolla y el ajo hasta que se suavicen.
- 04
Agrega la pasta de tomate, el pimiento rojo triturado, el vodka y la media crema. Mezcla hasta obtener un color anaranjado uniforme.
- 05
Incorpora el pollo y la pasta a la salsa y mezcla para integrar.
- 06
Sirve caliente con queso parmesano espolvoreado.
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