Espagueti en salsa verde cremosa de cilantro, espinaca y crema. Una pasta diferente, fresca y muy casera.
Ingredientes
- 200 g Espagueti
- ⅓ Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 4–6 hojas de Espinaca
- 1 cda. Caldo de Pollo en polvo
- Sal al gusto
- ¼ barra de Mantequilla
- Aceite de Oliva
- 1 taza de Crema Ácida
- ½ taza de Leche Evaporada
- Queso Parmesano (opcional)
- Cilantro al gusto
Procedimiento
- 01
Cuece el espagueti con cebolla, ajo y sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- 02
Licúa cilantro, espinaca, ajo, cebolla, leche evaporada, crema, caldo de pollo en polvo y sal hasta obtener una salsa homogénea.
- 03
Derrite mantequilla con aceite de oliva en un sartén a fuego medio.
- 04
Incorpora la salsa verde y cocina hasta que espese ligeramente.
- 05
Añade el espagueti y mezcla bien. Termina con queso parmesano al gusto.
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