Una ensalada de pasta fría con atún, verduras crujientes y aderezo cremoso. Perfecta para comer en cualquier momento.
Ingredientes
- 200 g de Pasta
- 2 latas de Atún
- ⅓ de Cebolla
- 1 diente de Ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- ½ Pepino
- 1 Tomate
- ½ Pimiento Rojo
- ½ Pimiento Verde
- Apio al gusto
- ⅓ Cebolla Morada
- 2 cucharadas de Vinagre de chiles en vinagre
- 2 Limones
- 1 taza de Mayonesa
- ⅓ taza de Crema
- 1 cucharada de Mostaza
Procedimiento
- 01
Cuece la pasta con un pedazo de cebolla, un diente de ajo y sal.
- 02
Prepara un aderezo mezclando mayonesa, crema, vinagre, jugo de limón, mostaza, pimienta y sal.
- 03
Escurre la pasta y agrégale un poquito de aceite de oliva mientras se enfría.
- 04
Añade pepino, tomate, pimiento rojo y verde, apio, cebolla morada y las latas de atún.
- 05
Incorpora el aderezo y mezcla bien. Refrigera mínimo media hora antes de servir.
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