Queso manchego, chihuahua y crema fundidos con chorizo de cerdo, jalapeño, serrano y ajo. Servido con totopos de maíz.
Ingredientes
- 200 g de Queso Manchego rallado
- 200 g de Queso Chihuahua rallado
- 90 g de Queso Crema
- ½ taza de Leche Evaporada
- 200 g de Chorizo de Cerdo
- 1/3 de Cebolla Blanca
- 1 diente de Ajo
- 1 Chile Jalapeño
- 1 Chile Serrano
- Cebollín
- Totopos de Maíz
Procedimiento
- 01
Parte la cebolla, el ajo, el chile serrano y el jalapeño.
- 02
Fríe el chorizo de cerdo en un sartén.
- 03
Retira una parte del chorizo y agrega la cebolla y los chiles.
- 04
Saltea hasta que se suavicen y añade el ajo picado.
- 05
Incorpora el queso crema, la leche evaporada y los quesos rallados.
- 06
Mezcla bien y espera a que se derrita.
- 07
Corona con el chorizo reservado y cebollín, sirve con totopos.
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