Tiras de pollo marinadas en jugo de pepinillos, empanizadas en panko y fritas, bañadas en salsa de mantequilla con chile de árbol, ajo y miel.
Ingredientes
- Pechugas de pollo (8–10 tiras)
- Jugo de pepinillos
- 2 tazas de Panko
- 1 taza de Harina de Trigo
- 2 Huevos
- Aceite vegetal
- ¾ barra de Mantequilla
- 2 dientes de Ajo
- 1 cucharada de Paprika
- 1 cdita. de Chile de Árbol quebrado
- 1 cda. de Aceite de Ajonjolí
- Sal
- 1 cucharada de Miel
- Ajonjolí
- 1 Limón (opcional)
- 1 taza de Mayonesa
- ¼ taza de Sriracha
- 1 cucharada de Paprika
- 2 cucharadas de Mostaza
Procedimiento
- 01
Marina las tiras de pollo en jugo de pepinillos por 30 minutos.
- 02
Seca las tiras de pollo muy bien.
- 03
Pasa las tiras por harina, luego por huevo y finalmente por panko.
- 04
Fríe las tiras en aceite caliente hasta que estén doradas.
- 05
Retira y deja reposar sobre papel absorbente.
- 06
Mezcla mantequilla, ajo, paprika, chile, sal y miel en un sartén.
- 07
Agrega la salsa a las tiras de pollo y espolvorea ajonjolí.
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