Pollo deshebrado con aguacate, limón y perejil sobre tostadas crujientes. Fresco, ligero y muy satisfactorio.
Ingredientes
- 2 Aguacates
- 400 g de Pollo cocido y deshebrado
- Jugo de 3 Limones
- 2 cdas. de Perejil fresco picado
- 2 cdas. de Cebollín picado
- Sal de Mar al gusto
- Pimienta Negra al gusto
- Tostadas de Maíz las necesarias
Procedimiento
- 01
Parte los aguacates por la mitad, retira el hueso y colócalos en un bowl con el pollo deshebrado.
- 02
Machaca el aguacate y mezcla con el pollo hasta integrar completamente.
- 03
Agrega el jugo de limón, el perejil, el cebollín, sal y pimienta. Mezcla bien.
- 04
Sirve sobre tostadas de maíz y decora con más perejil.
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