Papa machacada mezclada con chorizo de cerdo en tortillas doraditas. Un taco de corazón y de bolsillo.
Ingredientes
- 2–3 Papas blancas
- 150 g de Chorizo de Cerdo
- Sal al gusto
- Tortillas de Harina o Maíz
- Cebolla picada al gusto
- Cilantro al gusto
Procedimiento
- 01
Cuece las papas peladas en agua hirviendo hasta que estén suaves.
- 02
Corta las papas en trozos pequeños y máchacalas con sal al gusto.
- 03
Sofríe el chorizo en un sartén hasta que esté bien cocido.
- 04
Agrega la papa al chorizo y mezcla bien.
- 05
Calienta tortillas hasta que estén doraditas.
- 06
Sirve con cebolla picada, cilantro y salsa cremosa de aguacate.
Más de Casera
Recetas Relacionadas
Calabacitas Rellenas de Carne
Calabacitas cocidas y rellenas de carne molida sazonada, cubiertas con salsa de tomate y pulpa de calabacita. Un guisado casero lleno de sabor.
Guisado de Carne con Papas
Carne molida de res con papas en salsa roja de chiles guajillo y cascabel con clavo y comino. El guisado casero de toda la vida.
Tortas en Pan Ciabatta
Tortas gourmet de pollo deshebrado en pan ciabatta dorado con alioli casero, queso panela, aguacate y chiles en vinagre.