Tacos de Camarón con Ensalada de Repollo y Aderezo de Chipotle

Ingredientes

• 500 g de camarones
• 1 taza de crema ácida
• Mayonesa con jugo de limón
• Chiles chipotle en adobo
• 1 cda. de vinagre
• Aceite de oliva
• Zanahoria rallada
• Col verde
• Col morada
• Queso manchego rallado
• Chile cascabel en polvo
• Sal
• Pimienta negra
• Tortillas de harina

Procedimiento

1. 01

   Mezcla la col morada, col verde y zanahoria rallada.

2. 02

   Agrega mayonesa, crema, vinagre, sal y mezcla bien.

3. 03

   Sazona los camarones con aceite de oliva, sal, pimienta y chile cascabel.

4. 04

   Cocina los camarones en aceite de oliva hasta que estén listos.

5. 05

   Dora las tortillas de harina y agrega queso manchego rallado.

6. 06

   Retira las tortillas y agrega los camarones y ensalada de repollo.