Atún adobado con achiote y guajillo al estilo pastor, con piña, cilantro y cebolla. Taco de mar con sabor al pastor.
Ingredientes
- 4–5 Latas de Atún
- Piña al gusto
- Cebolla al gusto
- Cilantro al gusto
- Tortillas de Maíz
- Limón al gusto
- 4 Chiles Guajillos
- ¼ de Cebolla
- 1 Diente de Ajo
- ¾ taza de Jugo de Naranja
- 1 cubito de Achiote (30 gr)
- Sal al gusto
- Orégano al gusto
- Comino al gusto
Procedimiento
- 01
Hierve cuatro chiles guajillo hasta que estén suaves.
- 02
Licúa los chiles con el achiote, cebolla, ajo, jugo de naranja y limón, sal, pimienta y orégano.
- 03
Sofríe el atún en un sartén con aceite y vierte el adobo. Cocina hasta que espese.
- 04
Pica cebolla, cilantro y piña para acompañar.
- 05
Sirve en tortillas de maíz con piña, cebolla, cilantro y salsa verde.
Más de Casera
Recetas Relacionadas
Calabacitas Rellenas de Carne
Calabacitas cocidas y rellenas de carne molida sazonada, cubiertas con salsa de tomate y pulpa de calabacita. Un guisado casero lleno de sabor.
Guisado de Carne con Papas
Carne molida de res con papas en salsa roja de chiles guajillo y cascabel con clavo y comino. El guisado casero de toda la vida.
Tortas en Pan Ciabatta
Tortas gourmet de pollo deshebrado en pan ciabatta dorado con alioli casero, queso panela, aguacate y chiles en vinagre.