Salsa de Habanero con Limón

Ingredientes

• 9 Chiles Habaneros
• 3 dientes de Ajo
• ⅓ de Cebolla Blanca en julianas
• 12 a 14 Limones (el jugo)
• ⅓ taza de Aceite Vegetal
• Sal al gusto

Procedimiento

1. 01

   Exprime el jugo de los limones y resérvalo. Quítale el rabo a los chiles habaneros.

2. 02

   En un sartén agrega el aceite vegetal y sofríe los habaneros junto con los dientes de ajo. Retira primero los ajos.

3. 03

   Agrega la cebolla en julianas al sartén y cocina hasta que los habaneros y la cebolla estén bien doraditos.

4. 04

   Lleva los habaneros, la cebolla, los ajos, el aceite de cocción y el jugo de limón a la licuadora.

5. 05

   Agrega sal al gusto y licúa hasta obtener una salsa uniforme.