Para los que no le tienen miedo al picante. Una salsa de habanero brillante con mucho limón que se convierte en vicio.
Ingredientes
- 9 Chiles Habaneros
- 3 dientes de Ajo
- ⅓ de Cebolla Blanca en julianas
- 12 a 14 Limones (el jugo)
- ⅓ taza de Aceite Vegetal
- Sal al gusto
Procedimiento
- 01
Exprime el jugo de los limones y resérvalo. Quítale el rabo a los chiles habaneros.
- 02
En un sartén agrega el aceite vegetal y sofríe los habaneros junto con los dientes de ajo. Retira primero los ajos.
- 03
Agrega la cebolla en julianas al sartén y cocina hasta que los habaneros y la cebolla estén bien doraditos.
- 04
Lleva los habaneros, la cebolla, los ajos, el aceite de cocción y el jugo de limón a la licuadora.
- 05
Agrega sal al gusto y licúa hasta obtener una salsa uniforme.
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