Quesadillas tipo birria con pollo cajún, BBQ y queso mozzarella. Una fusión que no esperabas y que no olvidarás.
Ingredientes
- Pechuga de Pollo
- Limón
- Aceite de Oliva
- Sazonador Cajún al gusto
- ⅓ Cebolla Morada
- Pimiento Naranja
- 3 Dientes de Ajo
- ½ taza de Puré de Tomate
- ¼ taza de Agua
- ⅓ taza de BBQ
- Tortillas de Harina
- Queso Mozzarella rallado
Procedimiento
- 01
Corta pollo en cubos y marina con aceite de oliva, limón y sazonador cajún.
- 02
Cocina el pollo hasta que esté bien dorado.
- 03
Saltea pimiento y cebolla morada; agrega ajo, puré de tomate y BBQ. Integra bien.
- 04
Incorpora el pollo a la mezcla.
- 05
Sumerge tortillas en la mezcla, regresa al sartén, agrega queso y dobla.
- 06
Dora por ambos lados y sirve con guacamole.
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