Pollo en Salsa de Cacahuate

Ingredientes

• 4 Pechugas de Pollo
• ½ taza de Cacahuates
• ½ Cebolla Blanca
• 3 Tomates Huaje
• 1 cda. de Caldo de Pollo en Polvo
• 1 diente de Ajo
• 1 pedazo de Pan
• 2 Chiles Anchos
• 3-4 Chiles de Árbol
• Sal de Mar
• Clavo de Olor (al gusto)
• Orégano (al gusto)

Procedimiento

1. 01

   Tatemar los tomates, chiles anchos, cebolla, ajo y chiles de árbol.

2. 02

   Dorar los cacahuates en un poco de aceite vegetal.

3. 03

   Licuar los ingredientes tatemados con cacahuates, agua y caldo de pollo.

4. 04

   Sazonar las pechugas con sal, pimienta y ajo en polvo.

5. 05

   Cocinar las pechugas en un sartén con aceite de oliva.

6. 06

   Agregar la salsa de cacahuate al sartén y calentar.

7. 07

   Incorporar las pechugas a la salsa y servir.