Chicharrón remojado en salsa roja con huevo revuelto. Un desayuno reconfortante y lleno de sabor.
Ingredientes
- 2 Tomates
- 1 Tomatillo
- 1 Chile Jalapeño
- 1 Chile Serrano
- 1 Chile Guajillo
- 3 Chiles de Árbol
- 3 Dientes de Ajo
- 4 Huevos
- 2 tazas de Chicharrón
- Sal al gusto
- 1 cucharada de Caldo de Pollo en Polvo
Procedimiento
- 01
Cuece los tomates, tomatillo, los chiles y los dientes de ajo en agua hirviendo.
- 02
Licúa todo junto con sal al gusto y el caldo de pollo en polvo.
- 03
Vierte la salsa en un sartén, agrega el chicharrón y mezcla.
- 04
Bate bien 4 huevos y cocínalos a fuego lento en otro sartén.
- 05
Incorpora los huevos a la salsa con el chicharrón y mezcla bien.
- 06
Dora tortillas de harina y disfruta en tacos.
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