Papas cocidas con perejil, cebolla, aceite de oliva y limón. Una ensalada sencilla y fresca que acompaña todo.
Ingredientes
- 3 Papas
- Perejil al gusto
- ⅓ Cebolla
- 3–4 cdas. Aceite de Oliva
- 2 Limones
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- 01
Pela y corta las papas en cuadritos. Cuécelas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Deja reposar media hora para que se enfríen.
- 02
Agrega perejil fresco picado, cebolla finamente picada, sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón.
- 03
Mezcla bien y refrigera aproximadamente una hora antes de servir.
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