Tocino, chorizo y pulpa negra de res cocinados en disco con cebolla, chile poblano y tomate. El clásico norteño servido con tortillas.
Ingredientes
- Manteca o aceite vegetal
- Tocino
- Chorizo de pavo
- Cebolla blanca picada
- Chile poblano
- Tomates picados
- Pulpa negra de res
- Sal
- Tortillas de maíz
- Aguacate
- Queso fresco
- Salsa verde
Procedimiento
- 01
Agrega manteca o aceite en el disco.
- 02
Incorpora tocino y chorizo de pavo.
- 03
Añade cebolla blanca, chile poblano y tomates.
- 04
Mezcla bien todos los ingredientes.
- 05
Agrega pulpa negra de res y sazona con sal.
- 06
Cocina hasta que se consuma el jugo.
- 07
Calienta tortillas y sirve con aguacate, queso y salsa.
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