Crema de Zanahoria

Ingredientes

• 5 Zanahorias
• ⅓ Cebolla Blanca
• 3 dientes de Ajo
• 1 cda. Caldo de Pollo en polvo
• Sal al gusto
• Pimienta Negra al gusto
• Orégano al gusto
• Tomillo al gusto
• 1 lata de Leche Evaporada
• Crutones (opcional)

Procedimiento

1. 01

   Cuece las zanahorias en agua hirviendo por 20 minutos.

2. 02

   Saltea cebolla y ajo en aceite de oliva.

3. 03

   Licúa la cebolla, el ajo, las zanahorias, 1½ taza del agua de cocción, caldo de pollo y leche evaporada.

4. 04

   Regresa a la olla y calienta. Agrega orégano y pimienta.

5. 05

   Sirve y decora con tomillo y crutones.