Una crema de zanahoria suave, caliente y reconfortante con leche evaporada y especias. Ideal para días fríos.
Ingredientes
- 5 Zanahorias
- ⅓ Cebolla Blanca
- 3 dientes de Ajo
- 1 cda. Caldo de Pollo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta Negra al gusto
- Orégano al gusto
- Tomillo al gusto
- 1 lata de Leche Evaporada
- Crutones (opcional)
Procedimiento
- 01
Cuece las zanahorias en agua hirviendo por 20 minutos.
- 02
Saltea cebolla y ajo en aceite de oliva.
- 03
Licúa la cebolla, el ajo, las zanahorias, 1½ taza del agua de cocción, caldo de pollo y leche evaporada.
- 04
Regresa a la olla y calienta. Agrega orégano y pimienta.
- 05
Sirve y decora con tomillo y crutones.
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