Carne deshebrada de cerdo recalentada en adobo de chiles ancho, pasilla y guajillo con papas doradas. Sabroso y reconfortante.
Ingredientes
- 400 g de Carne Deshebrada de Cerdo
- 1/3 Cebolla Blanca
- 2 dientes de Ajo
- 1 Chile Ancho
- 1 Chile Pasilla
- 6 Chiles Guajillo
- 2-3 Papas Blancas
- Sal
- Pimienta Negra
Procedimiento
- 01
Hervir el chile ancho, el chile pasilla y los chiles guajillo.
- 02
Saltear la cebolla y los ajos en aceite de oliva.
- 03
Licuar la cebolla, los chiles, caldo, sal y pimienta.
- 04
Recalentar el adobo en un sartén y agregar las papas.
- 05
Cocinar las papas en la salsa por 20 minutos.
- 06
Incorporar la carne deshebrada y mezclar bien.
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