Pulpa negra de res con tocino, pimientos de colores y queso Chihuahua. Un alambre generoso y lleno de sabor.
Ingredientes
- 3 tiras de Tocino de Cerdo
- ½ Pimiento Rojo
- ½ Pimiento Naranja
- ½ Pimiento Amarillo
- ⅓ Cebolla Blanca
- 500 g de Pulpa Negra de Res en cubos
- Sal de Mar al gusto
- Pimienta Negra al gusto
- ½ cda. de Ajo en Polvo
- ½ cda. de Paprika
- 2 puños de Queso Chihuahua rallado
Procedimiento
- 01
Fríe el tocino hasta que esté dorado. Retira y reserva.
- 02
En la grasa del tocino, saltea los pimientos y la cebolla hasta que se suavicen.
- 03
Cocina la carne de res sazonada con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika en otro sartén.
- 04
Junta la carne y las verduras en un solo sartén.
- 05
Agrega el tocino, mezcla bien y añade el queso rallado encima.
- 06
Tapa y espera a que el queso se derrita. Sirve en tacos.
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